排查風險隱患！泰安督導檢查城區燒烤園區

　　泰安日報社·中華泰山網訊（記者徐文莉）暑期到來，燒烤食品進入消費旺季，為切實做好暑期餐飲環節食品安全工作，進一步加強經營燒烤餐飲單位的監管，8月1日，市市場監管局、泰山區市場監管局共同對城區部分在營的燒烤園區開展督導檢查。

　　在檢查中，督導組圍繞燒烤食品、生食海鮮品、熟肉制品、冷葷涼菜、夏季飲品等重點品種，深入排查食品安全風險隱患，重點檢查了后廚環境衛生、從業人員健康證明、索證索票制度落實、餐飲具清洗消毒等方面。

　　 檢查過程中，執法人員向經營者宣傳普及食品安全相關法律法規和經營規范，督促經營者自覺履行食品安全主體責任，誠信守法經營，嚴格落實食品安全“兩個責任”要求等。

　　 市市場監管局相關負責人表示，為保障人民群眾飲食安全，市場監管部門將持續加大對燒烤經營單位的監管力度，多舉措保障暑期食品安全，為群眾營造安心、放心的飲食環境。

　　 （審核晁彤彤）