高風險食品生產企業接受“體檢”

　　泰安日報社·最泰安訊（記者 劉明薈）為推動食品生產企業落實主體責任，提升食品安全管理水平，推動產業高質量發展，近日，市市場監管局從全市獲證的肉制品、酒類、食用油、調味品、糕點等高風險大宗消費食品生產企業中，隨機抽取40家企業開展體系檢查。

　　本次檢查是對企業食品安全生產規范體系檢查，遵循預防為主、問題導向、風險管理、全程控制的原則。重點針對高風險食品生產企業許可條件保持、食品安全管理制度等食品安全生產規范落實情況開展體系檢查，按照《食品生產企業體系檢查表》規定內容，逐項檢查，核實情況，收集數據，及時發現企業存在的問題和風險隱患，最大程度保證檢查效果；指導企業落實“三標”管理，分析每家被檢查企業整體情況，存在問題，特別是“三標”管理、風險排查防控方面存在的問題，提出風險防控、高質量發展的合理化建議；同時對每家企業生產用水及成品約100個樣品開展抽樣檢驗。

　　為確保體系檢查效果落到實處，形成檢查、整改閉環，對現場檢查發現的問題，檢查人員將問題書面移交屬地監管部門和被檢查企業，由屬地監管部門監督企業做好后續整改工作，并向市局報送企業的整改情況和處置情況。