泰安飯店、商超用服務換真情 “五一假期，我們始終如一”

　　泰安日報社·中華泰山網訊（記者 楊文潔 審核 晁彤彤） 今年“五一”假期，泰安獲得八方來客青睞，泰山及泰安各景點游人如織。為了營造更加舒適和諧的旅游環境，讓游客吃得開心，玩得放心，各飯店、商超秉承“誠信經營”原則，保證產品品質，提升服務質量，練好自身“硬功夫”，讓游客感受“賓至如歸”的舒心體驗。

　　誠信經營，全方位提升服務和品質

　　“我們來得早了點，想在咱莊園里玩一會兒再吃午飯。”2日上午10時許，小泰山莊園已經陸續迎來游客。這里小橋流水，鳥語花香的環境，讓游客們吃飯之余對莊園優美的環境平添了幾分向往。

　　

　　距離午飯還有一段時間，記者看到莊園后廚已經開始忙碌起來。面點師傅忙著包野菜包子，灶臺上大廚們已經提前備齊各類主菜，前臺服務人員將各個價簽整齊擺放在菜品旁邊……從前臺到后廚，各個角落干凈整潔，各崗位人員有條不紊做著最后準備。

　　

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　　“我們每天9點上班，趕到節假日，8點半就有游客上門。尤其今年‘五一’假期期間，接待量比前幾年增加了30%至40%，一天游客不斷。”小泰山莊園老板尚琴談到如今顧客盈門的熱鬧場景掩飾不住內心的喜悅。她說，為了應對假期消費者增多的情況，小泰山莊園通過預約訂餐、增加補貨量等方式，備足菜品，保證游客來了有座，吃好喝好。

　　以虔誠之心守護經營之道。尚琴說，今年淄博燒烤爆火讓她感觸頗深，她深刻意識到從事服務行業，誠信經營最為重要。“一直以來，我們要求各供貨商必須證件齊全，工作人員服務不放松，廚房每天使用的食材必須為當天新鮮采購，菜品明碼標價，全方位提升服務、保障菜品品質。”

　　全員在崗，為市民游客保駕護航

　　“五一”期間又恰逢小櫻桃上市，轄區內14家飯店迎來了濟南、泰安周邊縣市區及本地周邊游的大批游客。商家誠信經營離不開相關部門監督和引導。泰山景區綜合行政執法局櫻桃園執法大隊副大隊長王波介紹，作為執法部門和監管單位，一直以來，執法大隊嚴格落實“六查六看”要求，從經營場所經營資質、食品采購進貨查驗和索證索票制度落實、臺賬建立和規范使用入手，重點檢查餐飲從業人員管理、廚房環境衛生、食品加工流程、食品原輔料貯存、餐飲具清洗消毒、液化氣罐安全、從業人員健康證明等內容。同時，執法人員積極向餐飲經營單位宣傳食品安全法律法規，倡導文明誠信守法經營，引導經營者加強內部管理，為游客提供安全放心的就餐環境。

　　“假期期間，我們全員上崗，分時間、地點、地域在轄區內開展專項整治和食品衛生檢查，為游客做好安全保障工作，為他們來泰旅游保駕護航。從目前檢查情況來看，大部分經營業戶做到了誠信經營，有效維護了旅游市場消費環境。”王波說。

　　源頭直采，保證產品高性價比、高品質

　　“五一”假期期間，外地游客與本地居民消費需求有所上漲，泰安供銷惠民超市客流量較平日明顯增多。為營造誠信經營的良好環境，市供銷社指導泰供農產品公司，利用從“田間地頭”到“商場超市”的農副產品供應鏈，全力保障超市節日期間農產品供應質優價穩。一方面，泰供農產品公司組織采購人員提前與肥城、東平等地農產品直采基地做好對接，確保新鮮蔬菜當天采摘；另一方面做好冷鏈配送車調度工作，合理規劃運輸路線，確保新鮮蔬菜第一時間上架銷售。記者了解到，假期以來，超市已完成鮮活農產品產地直采近3萬斤，切實保障了市民游客節日期間生活消費需求。

　　

　　

　　

　　在泰安萬達新時代超市，記者看到，前來購物的市民游客絡繹不絕，超市內蔬菜、水果、旅游休閑等商品應有盡有。超市生鮮商品源頭直采，榴蓮、西瓜、玉米、蕓豆等新鮮蔬菜瓜果，從田間擺到了超市貨柜，不僅價低實惠，還保證了商品的新鮮品質。同時針對旅游群體，超市還在醒目位置設置泰安特產陳列區和旅游休閑食品，方便市民游客購買。

　　

　　

　　“‘五一’假期期間，超市客流量對比平時增長10%，每天補貨量在5噸左右，保證了每天庫存貨品新鮮度。我們秉承著用誠信換真情的服務宗旨，所有產品明碼標價，誠信經營，從源頭直采引進高品質、高性價比的商品，同時提升服務質量，從而滿足市民游客的各種消費需求。”泰安萬達新時代超市總經理劉樹英說。