農業農村部：豬肉市場供應充足 豬肉價格起落有望趨于平緩

　　4月20日10時，國務院新聞辦公室舉行新聞發布會，介紹2023年一季度農業農村經濟運行情況，并答記者問。

　　農業農村部總農藝師、發展規劃司司長曾衍德介紹，當前正值豬肉消費淡季，由于前期一些養殖場戶壓欄惜售，豬肉產量還在增加，生豬價格持續低位運行，一些養殖場戶出現階段性虧損。

　　對當前生豬生產形勢，有兩點基本判斷：一個是，豬肉市場供應充足。按照目前的消費水平，大體上一年出欄7億頭豬，平均兩人一頭豬，這樣供應就有保障。今年一季度生豬出欄近2億頭，出欄增加疊加消費淡季，導致生豬價格出現下跌。這影響了生產者收益，也支撐了CPI低位運行。

　　另一個是，生豬生產波動平緩。近年來，按照國務院部署，農業農村部實施了生豬產能調控方案，核心指標是能繁母豬，按照目前供求狀況，能繁母豬存欄量穩定在4100萬頭的95%—105%都是合理區間，只要在這個區間波動就是合理的，也是穩定的，生豬生產波動就會平緩。

　　近期玉米、豆粕等飼料原料價格有所回落，利于緩解養殖虧損局面，加上五一、端午節日拉動，豬肉消費需求將會增加。綜合判斷，生豬養殖有望在二季度末實現扭虧為盈，上半年養殖虧損程度整體將輕于上年同期，價格起落有望趨于平緩。下一步，農業農村部將落實中央部署，采取有力措施，促進生豬生產穩定發展，保障市場穩定供應。重點是抓好“兩穩一降”。

　　第一個“穩”，就是穩預期。及時發布預警信息，引導養殖場戶合理安排生產節奏，避免在價格低位時盲目壓欄和二次育肥，阻礙豬價回升、拉長虧損時長。

　　第二個“穩”，就是穩產能。督促指導各地按照生豬產能調控實施方案要求，穩定用地、環保、金融等長效性支持政策，適時發放臨時性救助補貼，幫助養殖場戶渡過難關。

　　第三個“降”，就是降風險。繼續抓好非洲豬瘟等常態化防控，落實監測排查、清洗消毒等關鍵防控措施，早發現、快處置，及時化解疫情風險。

　　目前全國生豬疫情總體平穩，生豬產能穩固，穩定供給的基礎牢固。