懷化市徽州會館·曾府酒店：古城里“+”出好民宿

　　 位于湖南懷化4A級旅游景區洪江古商城內的懷化市徽州會館·曾府酒店（以下簡稱曾府酒店），是北京瀟湘曾府酒店管理集團投資逾億元打造的高端特色旅游民宿。2021年4月8日開業以來，曾府酒店以“徽州文化”為主題，以“儒商之道”為背景，創新融入茶旅研學、非遺體驗、文創產品、特色餐飲、農特產銷售等多元業態，積極探索“民宿+”模式，同時，依托自創特色服務方法——情景代入式服務法，為游客打造旅途之中的“家外之家”，廣受客人稱贊。今年1月，曾府酒店成功入選全國甲級旅游民宿。

　　 “+文旅” 融合中優化體驗

　　 3月的一個周末，煙雨浸潤著曾府酒店飛檐吊角的門樓，白墻黑瓦的徽派“馬頭墻”、氣勢軒昂的大門顯得更有韻味。

　　 “在洪江，家家戶戶的墻壁上都貼有一幅獨特造型的福字，整個福字是由喜鵲、仙鶴、鹿、龜、星星等圖案組合而成， 隱喻福星高照之意……”曾府酒店管理公司總經理顧成芳一襲黑色長衫，舉著話筒，為80多名湖南涉外經濟學院人文藝術學院的大一新生講解民宿門廊屏風上偌大“福”字的寓意。

　　 這批學生是到曾府酒店開展研學旅行的，隨后他們還在多功能會議廳體驗了茶旅研學課程。顧成芳說：“這幾天來參加研學的團隊很多，幾乎每天都會接待兩三個團隊。”

　　 繞過屏風，傳統的徽州文脈與洪江風韻在這里相依交融。曾府酒店整個建筑以木結構為主，二進一脊兩堂，前后兩天井，沿襲《宋營造法》里的官式作法，采用大屋脊吻，寓意生生不息。廳堂前方天井，采光通透，亦有“四水歸堂”的吉祥寓意。四周的冬瓜梁雕刻精美，一榫一卯、一椽一木、一磚一瓦，由百余位安徽工匠歷時近4年完成，建筑面積2500多平方米，總投資近1億元。

　　 湖南涉外經濟學院學生小李邊聽講解，邊舉著手機拍照。“這建筑足以申請魯班獎了吧。”小李贊嘆道。

　　 除了精致的建筑主體，顧成芳介紹，曾府酒店擁有各色江景客房、庭院客房，客房全部采用智能化控制系統，智能燈光、智能窗簾、中央空調、智能電視、刷臉入住、人體感應、服務控制等智慧化功能一應俱全。

　　 為給游客營造濃厚的文化氛圍，曾府酒店還打造了嵩云福茶坊、九華草堂、曾府洪福中堂、書法創作空間和中式園林嵩云草堂·商天下創客空間等。在這里，游客不僅可以喝茶談心、吟詩作畫，還可以參與體驗非遺蠟染DIY、蛋殼畫等。

　　 “+服務” 細節中擦亮品牌

　　 “曾府酒店不僅送歡迎水果，下午茶，晚上還送了銀耳羹，飲用水無限量供應……”在攜程平臺，今年1月入住曾府酒店的網友“冰雪思思”對民宿的服務很滿意。這樣的點評還有不少。

　　 在曾府酒店大堂的入口，有塊“一碼湘伴，嗨游洪江”愛心宣傳展板，詳細介紹了民宿周邊交通、旅游景點及特色美食，每一項下面都有一個便箋，寫著景點、美食、交通線路等相關信息，游客拿著就可以走，不想拿便箋，也可以掃描一下二維碼，相關信息就可以在手機上呈現。

　　 廣東游客趙先生參觀完曾府酒店后，被“嵩云山景區”的便箋吸引，他問服務員：“沒有入住，可以拿嗎？”服務員熱情地說：“可以。所有有需要的游客都免費自取的。”

　　 趙先生稱贊說：“這個服務真贊，來洪江出差，沒有做攻略，這個便箋幫了不少忙。”說話間，趙先生又拿走了密巖尖景區的相關介紹及交通信息。

　　 曾府酒店的餐飲同樣有特色，除了一應俱全的經典湘菜，小麻園、芝麻條等洪江地方特色小吃也能在菜單里看到，既傳播了地方美食文化，又讓游客足不出戶就可以品嘗到洪江美食。

　　 提起曾府酒店的精細化服務，就不得不提顧成芳了。顧成芳負責曾府酒店日常運營管理工作的同時深挖其內涵、細化服務、強化標準、優化流程并自創了一套適合文旅度假酒店和鄉村旅游民宿發展的服務方法——情景帶入式服務法。

　　 顧成芳介紹，該服務法主要是從挖掘項目屬地文化、融入行業文化、聚焦項目文化3個方面為項目的品牌賦能，通過文化挖掘和提升，打造項目的自主IP，在提升項目品牌形象與服務質量、賓客快速融入、增加賓客黏性和提高復購率方面取得明顯成效。

　　 在曾府酒店，顧成芳結合洪江古商城深厚的文化背景，運用情景帶入式服務法，提高客戶黏性。今年以來，曾府酒店每天平均入住率在90%以上。

　　 “+幫扶” 發展中盡顯擔當

　　 曾府酒店被評為全國甲級旅游民宿后，顧成芳感覺肩上的擔子更重了，他是全國鄉村文化和旅游帶頭人。“我們想為湖南民宿業及地方經濟的發展做出些貢獻。”顧成芳說。

　　 目前，曾府酒店在洪江區川山村、灘頭村定點建設了食材供應基地、家禽供應基地、水產品供應基地和高山黃菊特色農產品供應基地。在文旅農創融合發展模式的帶動下，曾府酒店直接帶動周邊農戶就業38人，關聯帶動就業260人。

　　 除了帶動就業，曾府酒店經常協同洪江古商城景區定期組織游客參與地方的戲劇、歌舞表演等項目以及非遺、民俗和農耕等體驗活動，每年跟隨古商城景區參與多次地方或社區公益事業活動，積極投入公益事業中，利用本地資源，開發了多種旅游商品和文創產品，帶動了地方農特產品銷售，成效明顯。

　　 2022年1月，曾府酒店與洪江區橫巖鄉鸕鶿村簽署了定向幫扶協議，一起探索企業助力村集體產業振興模式。未來3年，曾府酒店將以品牌加盟、咨詢策劃、運營托管、人員培訓、品控管理等多種方式，進行運營管理模式的輸出。計劃孵化鄉村旅游民宿2家、托管鄉村旅游民宿8至10家，從而帶動當地鄉村旅游和旅游民宿的標準化、品牌化、產業化發展。

　　 同時，曾府酒店計劃通過3到5年的時間從模式探索到標準復制再到品牌輸出，形成標準化、數字化、品牌化、產業化的運營模式，在省內乃至全國進行項目遴選和孵化推廣，打造中國鄉村旅游和旅游民宿新IP。