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　　 據了解，本次大賽以“匠心妙手，雋味綿長”為主題，旨在弘揚中華面點文化，進一步提升“齊魯糧油”公共品牌影響力，挖掘面點制作高手，并為熱愛面點技藝的優秀面點達人提供一個交流和展示的平臺。

　　 決賽現場，參賽者在規定時間內制作各自的拿手面點，經過精心制作和設計，將精美絕倫的花樣面點呈現在大家面前。

　　 魯菜根非物質文化遺產傳承人吳紅霞正在現場制作吉祥舞獅。在吳紅霞的巧手下，普通的面團頓時變成一個個活靈活現的小動物。與一般的饅頭不同，吳紅霞制作的“饃饃”是用可食用鮮花的花粉上色，在和面時還添加了牛奶、蜂蜜、蛋清，目的是讓制作出來的面點更加柔軟香甜。“在制作過程中最關鍵的工序是進行剪刺，如果剪不好那就沒有栩栩如生的感覺了，所以做這個要細心。希望通過此次面點大賽，有更多的人了解‘泰山祈福喜饃饃’的祈福文化，也希望得到廣大市民的認可。”吳紅霞說。

　　 “金茂花饃”此次帶來了六款參賽作品，除了基礎款的饅頭外，還有“龍鳳呈祥”“年年有魚”“五谷豐登”等造型面點。花饃采用新鮮果蔬汁、牛奶、雞蛋和面，和出的面團色彩艷麗，也有著對親友祝福的美好寓意。“連續多次參加齊魯花樣糧油面點大賽，讓更多人認識和了解我們金茂花饃，希望此次大賽再獲佳績。”面點師宗立英說道。

　　 專家評委從參賽作品的口味、質地、色澤、造型創意、營養衛生等五方面進行公平、公開、公正的評判并打分。根據評分排名，泰山花樣饅頭燕姐斬獲一等獎，獎金10000元；青島喜我我食品有限公司、威海威高食品有限公司獲得二等獎，獎金5000元；威海長林生態農業有限公司、西安愛菊糧油工業集團、威海嵐寶食品有限公司獲得三等獎，獎金2000元。

　　 【泰安日報社·最泰安全媒體記者: 崔東旭 攝影: 陳陽 審核: 王婷婷】