非遺傳承保護從娃娃抓起！這些手藝讓孩子們大開眼界

　　泰安日報社·中華泰山網訊（記者 董文一 審核 晁彤彤）近日，寧陽縣鄉飲鄉中心幼兒園的老師和孩子們迎著春風，伴著陽光，走進鄉飲鄉粉皮之村——南趙村，“零距離”感受了“鄉飲粉皮”的非遺魅力，開啟了一場其樂無窮的非遺體驗之旅，培養孩子們對“非物質文化遺產”傳承與保護的意識，讓孩子們認識非遺、了解非遺、傳承非遺。

　　

　　“粉皮致富傳家寶，咱們南趙真是好，一鍋兩鏇仨人干，年底能賺四五萬”，南趙村粉皮作坊里，干得正起勁的師傅們嘴里哼唱著。只見師傅們站在熱氣騰騰的大鍋旁，一手拿勺子，一手持旋盤，舀一勺糊子，倒進旋盤里，迅速將旋盤放入沸騰的熱水中。然后手動發力，旋盤在大鍋中的開水里快速旋轉……10秒鐘左右取出旋盤，放入一邊準備好的冷水中，一張晶瑩剔透的粉皮便做成了。孩子們眼睛瞪得大大的，目不轉地看著整個制作過程，唯恐一眨眼漏掉了一些細節，“為什么那個大盤子在水里轉啊轉啊就成了一張粉皮呢？”一個小朋友疑惑地嘟囔著，他們躍躍欲試、迫不及待地想上前拿起工具一探究竟。

　　

　　

　　此次非遺體驗之旅，讓孩子們開闊了視野，通過親身體驗參與互動的方式，引導幼兒認知、熱愛、學習、保護和傳承非物質文化遺產，提升文化自豪感和自信心。“我們計劃著打造非遺品牌課程，將豐富的本土資源轉變成為生動的教育活動，讓非遺教育從‘物’走向‘人’，從‘進校園’走向‘在校園’，引導孩子們認識、傳承好非遺。”鄉飲鄉中心幼兒園園長說，我們將進一步開展其它活動，激發孩子們對傳統文化的感知和熱愛，引導孩子們自覺成為非遺傳統文化的保護者、傳承者、創新者。