科技特派員傳經(jīng)送寶 助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興

　　泰安日報社·最泰安訊近日，泰安市農(nóng)科院食用菌團隊蘭玉菲、王慶武、李秀梅一行走進東平縣大棗園菌業(yè)有限公司，指導(dǎo)食用菌種植技術(shù)。

　　“目前正值黑木耳下地催芽關(guān)鍵時期，非常需要指導(dǎo)，你們真是及時雨啊。”對于專家們的到來，東平縣斑鳩店鎮(zhèn)北棗園村村書記李瑞華高興地說。在種植基地，專家們查看了菌包加工生產(chǎn)線、菌包發(fā)菌庫房、出菇大棚，并與基地技術(shù)負(fù)責(zé)人李興斌交流了有關(guān)生產(chǎn)技術(shù)問題。

　　 在發(fā)菌庫房，針對菌包雜菌率居高不下的問題，蘭玉菲說：“首先，培養(yǎng)料粗細(xì)搭配要合理，防止培養(yǎng)料過粗刺破菌袋造成微孔感染雜菌；其次，接種環(huán)境應(yīng)潔凈，凈化度要達到百級水平，這樣才能有效降提高菌包成品率。”隨后，專家們在出菇大棚查看了菌包刺孔現(xiàn)場，針對當(dāng)前黑木耳開口技術(shù)，王慶武說：“最好的開口方式是‘/’字形，其次是‘三角’形，催芽比較容易；刺孔后菌包覆膜，防止菌包內(nèi)水分散失，造成袋、料分離、出現(xiàn)憋芽情況；盡可能機械化開口，不僅可以降低人工費用，同時可以提高催芽整齊度，為后續(xù)產(chǎn)量與品質(zhì)奠定基礎(chǔ)。”

　　 據(jù)了解，東平縣大棗園菌業(yè)有限公司科技示范基地是東平縣斑鳩店鎮(zhèn)北棗園村與泰安市農(nóng)業(yè)科學(xué)院共建食用菌科技示范基地，基地占地100畝，建有菌包工廠化加工生產(chǎn)線1條，發(fā)菌庫房1萬平方米，現(xiàn)代化出菇大棚28棟，年生產(chǎn)能力達到300萬包。目前，基地吸收閑散勞動力50余人，帶動20余戶種植黑木耳，每戶增收1.5萬元以上。

　　 下一步，市農(nóng)科院將持續(xù)跟進基地產(chǎn)業(yè)發(fā)展，讓科技資源下沉，定期送科技下鄉(xiāng)，把最新科研成果應(yīng)用到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)一線。

　　 【泰安日報社·最泰安全媒體記者 馬曉藝 審核 王天姿】