科技特派員傳經送寶 助力鄉村產業振興

　　泰安日報社·最泰安訊近日，泰安市農科院食用菌團隊蘭玉菲、王慶武、李秀梅一行走進東平縣大棗園菌業有限公司，指導食用菌種植技術。

　　“目前正值黑木耳下地催芽關鍵時期，非常需要指導，你們真是及時雨啊。”對于專家們的到來，東平縣斑鳩店鎮北棗園村村書記李瑞華高興地說。在種植基地，專家們查看了菌包加工生產線、菌包發菌庫房、出菇大棚，并與基地技術負責人李興斌交流了有關生產技術問題。

　　 在發菌庫房，針對菌包雜菌率居高不下的問題，蘭玉菲說：“首先，培養料粗細搭配要合理，防止培養料過粗刺破菌袋造成微孔感染雜菌；其次，接種環境應潔凈，凈化度要達到百級水平，這樣才能有效降提高菌包成品率。”隨后，專家們在出菇大棚查看了菌包刺孔現場，針對當前黑木耳開口技術，王慶武說：“最好的開口方式是‘/’字形，其次是‘三角’形，催芽比較容易；刺孔后菌包覆膜，防止菌包內水分散失，造成袋、料分離、出現憋芽情況；盡可能機械化開口，不僅可以降低人工費用，同時可以提高催芽整齊度，為后續產量與品質奠定基礎。”

　　 據了解，東平縣大棗園菌業有限公司科技示范基地是東平縣斑鳩店鎮北棗園村與泰安市農業科學院共建食用菌科技示范基地，基地占地100畝，建有菌包工廠化加工生產線1條，發菌庫房1萬平方米，現代化出菇大棚28棟，年生產能力達到300萬包。目前，基地吸收閑散勞動力50余人，帶動20余戶種植黑木耳，每戶增收1.5萬元以上。

　　 下一步，市農科院將持續跟進基地產業發展，讓科技資源下沉，定期送科技下鄉，把最新科研成果應用到農業生產一線。

　　 【泰安日報社·最泰安全媒體記者 馬曉藝 審核 王天姿】