民宿“國標”施行硬支撐提升軟實力

　　 一間間小而美的鄉村民宿，飽含濃濃的鄉愁和厚厚的鄉愿，也鐫刻著底蘊、傳遞著溫暖，成為帶動鄉村振興和助力鄉村發展的重要引擎。

　　 今年2月，《旅游民宿基本要求與等級劃分》（GB/T 41648—2022）國家標準（以下簡稱“國標”）開始施行，這無疑為旅游民宿的發展提出了新的要求，也注入了新的活力。在此背景下，文化和旅游部市場管理司舉辦了全國首批等級旅游民宿主人培訓班，邀請業界代表、專家、民宿主人共同交流、探討，共商民宿的良性發展之路。

　　 對標“國標” 規范運營

　　 培訓班上，不少業者表示，旅游民宿是個性化的產品，而個性的穩定與持續需要標準化與規范化的支撐。只有建立和遵從嚴格的規范，民宿服務才能穩定，民宿特色才能持續表達。

　　 “我們希望通過標準的施行，推進旅游民宿產品建設、經營場地、接待設施、安全管理、環境衛生、服務水平、社會責任等良性發展；堅持有進有出的原則，對等級旅游民宿實施動態管理，確保其典型性、代表性和示范引領性。”文化和旅游部市場管理司相關負責人說。

　　 目前，廣東、廣西、海南制定了省級民宿管理辦法，在開辦程序、服務監管、法律責任等方面對旅游民宿的開辦與經營管理作出詳細規定。北京、天津、上海、江蘇、浙江、甘肅等地制定了促進旅游民宿發展的政策措施。

　　 做到合法化和規范化，民宿才能持久發展。浙江省文化和旅游廳資源開發處一級調研員吳健芬介紹，在立法、制度、政策的綜合保障下，浙江民宿快速進入發展軌道。截至目前，浙江全省超90％的民宿依法取得特種行業許可證。“去年我們提出‘Top1000·浙韻千宿’概念，確定首批1050家培育對象，實施賽馬機制，進行末位淘汰。希望通過舉辦最美主人、最美廚房等評選活動和創建區域公共品牌，把‘國標’的精神傳遞給更多從業者。”

　　 除了各地文旅部門的行動，民宿業者也紛紛以“國標”為準繩，迅速行動起來。不少民宿主人告訴記者，相比以前的行業標準，“國標”對民宿的要求更為科學和細化了。“看到‘國標’實施工作導則的基本要求檢查表和評分表后，感覺更加完善和明確了，心里也更有底了。”一位民宿主人開心地說。

　　 “對標‘國標’其實是一個全面的檢查和提升的過程，加深了我們對行業和未來發展趨勢的理解。”江蘇無錫山居壹聚民宿主人畢建林道出了不少民宿主人的心聲。“不論民宿將來打造出如何多元的業態與形式，最終還是做好服務與規范運營，這也是每一個從業者的基本責任。”

　　 “被評上甲級旅游民宿以后，我們其實是比較忐忑的?？吹礁鞯氐拿袼薷饔刑厣?，檔次高、設施好，心想著不能被比下去呀。”四川錦府驛民宿主人馬麗容談起民宿在評定過程中發生的變化時說，“于是，我們在保留明清時期川西建筑風貌的同時，修繕了外觀，裝置了地暖，解決了老院子的隔音和潮濕問題，不斷提升房間的舒適度。今后，我們會繼續對標‘國標’，爭取把民宿經營得規范又紅火。”

　　 挖掘優勢 提升品質

　　 當市場逐漸恢復常態、消費需求逐步釋放，民宿的特色化和品質化正成為吸引消費者的重要法寶。培訓過程中，不少業者提到，民宿真正的核心競爭力是對品質的把控。

　　 “旅游民宿的品質提升始終在路上，等級評定只是手段而不是目的，不斷提升民宿品質、規范民宿發展才是標準施行的意義所在。”文化和旅游部市場管理司相關負責人提醒。

　　 吳健芬介紹，浙江提出了民宿創意的“七個一”要求，即一個主人、一個主題、一個故事、一個技藝展演、一份伴手禮、一個特色活動和一桌家宴，推動打造1000家具有濃郁鄉村風情和文化韻味的“浙韻千宿”。“民宿要從小切口入手，做到小而美、小而精，成為一顆顆閃亮的星星，發出更為耀眼的光芒。”

　　 甘肅也在打造精品旅游民宿上下功夫。甘肅省文化和旅游廳資源規劃與鄉村旅游處（紅色旅游處）副處長張航介紹，接下來，將持續推動農耕文化、傳統藝術、傳統工藝、民俗禮儀、風土人情等融入鄉村民宿產品建設，為如意甘“宿”品牌注入文化內涵，推動鄉村民宿產品和服務質量、發展效益、帶動作用全面提升，讓游客一年四季任何時候都可以在甘肅住進高品質、優服務的民宿。

　　 對于民宿業者來說，“國標”的施行為他們指明了方向，能夠更明確地開拓市場和優化產品，實現高品質發展。不少民宿主人提到，民宿并不能被簡單地定義為住宿業態，尤其是作為甲、乙級旅游民宿，要帶頭引領“民宿+”的發展，讓民宿業態豐富起來，給消費者提供更有品質的服務，從賣房間過渡到賣空間和賣時間上。

　　 “通過‘國標’的引領，我們認識到民宿在追求入住率的同時，也要充分發揮在地文化特色，挖掘特色服務內容，迎合不斷升級的市場需求，進行唐詩宋詞伴手禮的開發、研學和自然教育內容的深化，同時在旅游特色產品的開發營銷、帶動推廣上下大力氣、做大文章，讓游客來了有體驗、回去有記憶。”浙江如隱小佐居民宿主人呂科建說。

　　 馬麗容同樣在挖掘在地優勢資源上花了不少心思。她介紹，錦府驛充分挖掘當地的茶樹資源，向茶農收購茶葉，研發了“山申容”“君來飲小豆蔻”“又逢春”等手工茶產品，推出了工夫茶表演、茶道講解等活動。“我們會把茶品變飲品，有了精致的文創包裝和美好的寓意，原本不喜歡喝茶的年輕人也爭相購買。民宿的文創產品一年的銷售量可達一百七八十萬元。”

　　 “向外界輸出更多難以被取代的高品質產品和服務，在科學定位的基礎上建設高標準服務體系，不被商業化裹挾，才能不讓期望逃離都市喧囂的游客掉入更嘈雜的集市陷阱，讓民宿真正成為實現雙向奔赴的美好場所。”國家開放大學旅游學院院長孔磊說。

　　 直面問題 良性發展

　　 “在民宿規范發展的道路上，證照辦理存在不夠順暢的問題”“部分民宿主人經營管理水平有待提高，民宿在服務上缺乏規范性”“部分從業者對‘國標’和等級旅游民宿還不夠了解”……在培訓班的討論會上，業者們也講出了當前行業發展遇到的問題。

　　 面對這些問題，不少地方已經開始探索解決辦法。北京市旅游行業協會分民宿分會秘書長白金星介紹，為解決鄉村民宿審批無法可依的困局，北京市文化和旅游局等8部門聯合出臺《關于促進鄉村民宿發展的指導意見》，明確了北京市鄉村民宿的設立條件與審批流程。“公安、消防等相關部門的介入，讓我們實現了驗收前置，有利于民宿在合法合規的基礎上蓬勃發展。”

　　 為提升民宿經營者的理論水平、業務能力，新疆維吾爾自治區旅游飯店業協會計劃對標“國標”，繼續組織民宿評定員的培訓工作。“在專業民宿主人的帶領下，民宿才能更好地提升品質、優化服務。目前，新疆有將近6000家民宿，計劃在新疆的14個地州各遴選出兩三家民宿，將其打造成當地的榜樣民宿，發揮引領示范作用。”該協會秘書長孫莉說。

　　 不少業者提到，民宿主人的專業性是民宿良性發展的關鍵。中國輕工業投資發展協會旅游產業融合投資委員會副主任曾安明表示，一個專業的民宿主人不僅要懂得民宿的規劃、設計，也要有品位、有情懷。“民宿的經營服務重點還是在‘民’，其主題風格、文化體驗、特色服務要體現出民宿主人的個性。”

　　 “部分民宿主尤其是將自用房轉化為民宿的，要盡快對標標準，做好身份的轉換，不能僅憑自身喜好進行建設和經營。要更加規范和專業，以合適的表達方式將民宿特色呈現給客人。”河北省保定市旅游協會秘書長楊冬梅建議。

　　 業界對民宿的發展前景寄予了不小的期望。“‘國標’施行后，不僅民宿主人可以參照標準，建設和改造、經營和管理有地方特色的旅游民宿，消費者也可以根據標準區分真假李逵，根據等級劃分條件評價旅游民宿。而評定出的等級旅游民宿也會為行業樹立樣板，帶動更多民宿實現規范化、特色化發展。”浙江旅游職業學院教授章藝說。

　　 “把握好民宿的時代價值、社會價值、產業價值和精神價值，推動中央一號文件中關于民宿的政策落實，民宿業一定會煥發出生機勃勃的美麗景象。”一位業者說道。