“面旗”，泰安地區(qū)傳統(tǒng)美食，以雞蛋和面，搟做大張面皮，切為菱形小塊，形似旗子。每逢農(nóng)歷二月初二傳統(tǒng)節(jié)日，泰安人習(xí)慣將面旗炸制，與炒熟的黃豆同食。

　　 “同學(xué)們吃慣了爸爸媽媽、爺爺奶奶做的‘面旗’，今天大家就來親手試一試，嘗嘗自己的手藝。”李梅把手中的笊籬交給了一旁的學(xué)生，往鍋中倒油、切面皮、炸“面旗”、撈“面旗”，被激起興趣的同學(xué)們圍做一團(tuán)忙得不亦樂乎。

　　 “今天我們也帶了自己家做的料豆和‘面旗’來學(xué)校，但都是爸爸媽媽、爺爺奶奶做的，我們第一次嘗試做從小就吃的美食，感覺很新鮮，也對(duì)‘二月二’的來歷和習(xí)俗體會(huì)更深了。”五年級(jí)二班的李仁浩興奮地說。

　　 課堂黑板上播放著“二月二”習(xí)俗的視頻短片，油鍋里翻滾的“面旗”散發(fā)著陣陣香氣，學(xué)生們就這樣在煙火氣中，上了一節(jié)生動(dòng)的傳統(tǒng)美食文化課。

　　【泰安日?qǐng)?bào)社·最泰安全媒體記者 陳陽】