為加快推進建立健全分層分級精準防控末端發力終端見效工作機制，日前，泰山區市場監管局通過責任細化、制度公示、指導服務等舉措，進一步壓緊壓實食品生產安全屬地責任和企業主體責任，牢牢守護人民群眾“舌尖上的安全”。

　　 泰山區市場監管局加強常態化指導，指導全區食品生產企業依法配備食品安全總監和食品安全員，認真執行“日管控、周排查、月調度”工作機制，建好《每日食品安全檢查記錄》《每周食品安全排查治理報告》《每月食品安全調度會議紀要》三本臺賬，及時研判消除風險隱患。

　　 為確保食品生產主體“應知盡知”，泰山區市場監管局做好全方位宣貫，細化包保分級標準，建立ABC三級食品生產包保臺賬，通過線上學習交流、線下答疑解惑等方式，加大對食品生產主體的宣貫培訓，深入解讀《規定》，講清楚“兩個責任”工作要求、具體任務、相關責任。

　　 泰山區市場監管局始終把抓好食品生產安全關作為一項重點工作，轄區監管人員重點督促食品生產企業建立完善食品安全管理機制，指導食品生產企業將包保干部、食安總監、食安員及各項職責、制度和臺賬上墻公示，及時按制度規范運行，突出監督檢查及幫扶服務企業在日管控、周排查、月調度中發現的食品安全風險隱患以及整改情況。

　　 下一步，泰山區市場監管局將以推動落實“兩個責任”為抓手，持續加強食品安全監督檢查，進一步壓緊壓實屬地管理責任和企業主體責任，全面提升食品安全治理能力和水平，并加強日常監督問效，切實為食品安全“把脈”“吹哨”。

　　 【泰安日報社·最泰安全媒體記者 劉明薈 審核 王婷婷】