寒冬時節，室外寒氣逼人，位于新泰市龍廷鎮的食用菌種植大棚內卻暖意融融。憑借著24個菌菇種植大棚，種植大戶孫西平邁上了致富道路，也帶動了周圍更多村民實現了家門口就業。

　　 “這些是剛剛發出來的花菇，等成熟后接著打包發往外地，目前我們的菌菇已經供不應求，僅春節前后，每天銷量就在三四千斤。”剛剛過了春節，孫西平卻一點也不清閑，在大棚里一扎就是一整天，巡查菌菇的長勢，研發培育新品種。記者看到，在孫西平的花菇大棚內，一排排的鐵架上擺滿了一根根菌棒，上面有的已經開始露出了傘狀的菌菇蓋。

　　 孫西平說，花菇種植對于溫度要求十分嚴格，經過團隊的研發，自己種植的菌菇品種比一般品種產量高，平均一個菌棒一年可以出四至六茬，產量達到兩三斤。

　　 2021年，孫西平建了10個大棚開始研發種植花菇。花菇具有生產效益高、采收期長等特點，肉厚、細嫩、鮮美，營養價值高。這一年，孫西平的花菇一經上市就收到了很好的經濟效益。去年，他一鼓作氣，再次擴大種植規模，新建了14個大棚，除了種植花菇，又研發種植了靈芝和羊肚菌。經過精心培植，24個大棚全年總產量近百萬斤，總產值800多萬元，產品銷售到北京、上海、青島等城市，帶動了周邊村莊40多名村民在家門口就業，搭上了致富列車。

　　 “今年，我打算繼續擴大種植規模，計劃再上10個大棚，重點研發培育龍廷蛾子和赤松茸，帶動更多人致富，真正讓龍廷的菌類產品走向更多人的餐桌，走向更大的市場。”孫西平說。

　　 【泰安日報社·最泰安全媒體記者 楊文潔 審核 李孌鸞】