跟著大廚學做菜 烹制居民身邊“幸福味”

　　“要保持腰花的新鮮，火候一定要掌控好……”11月16日下午，在財源街道一家菜館里，由財源街道舉辦的“倡樹新時代美德健康新生活方式系列活動——跟著大廚學做菜”活動正在這里進行，廚師高金棟手把手教居民做菜，這一新穎的互動模式吸引了不少居民參與。

　　“今天主要教大家做臘八蒜炒牛肚、風味茄子、梅菜扣肉和爆炒腰花。”16日16時許，高金棟邊拿出提前準備的各種食材，邊對前來學習的居民說。高金棟一邊教學一邊做菜，將復雜的做菜方法簡單化，不一會兒，一份香噴噴的臘八蒜炒牛肚就做好了。隨后，高金棟又教大家做了風味茄子、梅菜扣肉和爆炒腰花。

　　

　　在高金棟講解的過程中，記者注意到，不少居民不但拿出手機拍下做菜的照片，并通過微信朋友圈及時給親朋好友分享。居民劉曉榮今年52歲，在活動現場，她拿著筆和本站在離高金棟較近的地方，高金棟每講一個步驟，她就認真地記一個步驟?！敖裢砘丶?，我準備嘗試做這道風味茄子，讓老伴嘗一嘗我的手藝?！眲詷s笑著說。

　　

　　菜做好后，大家都迫不及待地品嘗起來，“這牛肚吃起來真香，還很入味，好吃?！贝蠹揖墼谝黄鹌穱L美食，交流廚藝經驗，介紹自己菜肴的做法與營養的搭配，讓大家在品嘗的同時也學到了健康知識和做菜的技巧?！拔疫€是第一次現場看廚師做菜，大廚炒的菜，好吃，明天就在家里實踐，也給家人顯擺顯擺?！本用裢趺粽f。

　　

　　“下次學什么菜??？我來準備材料?！逼穱L結束后，居民都意猶未盡，紛紛表示街道舉辦這樣的廚藝學習活動非常好，不僅能促進彼此交流、增進感情，還能學習烹飪技法，可謂一舉兩得。

　　【泰安日報社·最泰安全媒體記者 張汶寧 審核 王天姿】