新泰市市場監管局開展企業使用食品添加劑專項檢查

　　為進一步防控食品安全風險，從源頭解決食品添加劑超范圍添加和超限量使用違法行為，督促食品生產企業落實食品安全主體責任，近日，新泰市市場監管局在全市食品生產企業食品和食品小作坊中開展食品添加劑使用專項檢查行動。

　　

　　此次檢查主要針對群眾關心關注的調味品（調味料）、速凍調料制品（菜肴制品）、肉制品等20個食品類別，按照食品添加劑“三定三查一檢”制度要求，通過食品生產企業自查、專項檢查和專項抽檢的方式，分別對全市180家生產企業和290 家食品小作坊開展集中檢查整頓。

　　在肉制品、調味品食品生產企業，檢查組重點對該企業原輔材料進貨查驗記錄、投料記錄、產品銷售記錄、出廠檢驗報告及生產過程相關記錄等情況進行檢查。同時督促企業重點圍繞生產條件保持、過程控制、添加非食用物質、標簽標識等方面開展自查，并嚴格按照食品安全法律法規和食品安全國家標準組織生產。

　　

　　在速凍調理（菜肴制品）食品生產企業，檢查組一查食品添加劑進貨查驗、索證索票制度落實及食品添加劑統一保管、使用制度落實。二查生產投料記錄，嚴格按照產品配方投料，食品添加劑使用記錄真實、完整。三查產品標簽配料表食品添加劑標示，確保標識與實際使用品種、使用量一致，并對企業是否配備相應精度的計量器具等環節進行檢查，保證不超限量添加。

　　下一步，新泰市市場監管局將進一步加大檢查力度，確保食品生產企業嚴格落實“三定三查一檢”制度，同時加強對企業主導產品的抽檢監測力度，對在抽檢監測中和日常監管中發現的違法違規行為及時按照“四個最嚴”的有關要求，及時依法從嚴進行查處。

　　

　　【泰安日報社·最泰安全媒體記者 王磊 通訊員 董雷】